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metodológica ou, de maneira mais ampla, gnoseológica.

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A Levitare, de Sete Barras (SP), especializada em derivados de leite de búfala, quer dobrar de tamanho em cinco anos e conta com seu avanço na bacia leiteira de Minas Gerais. Após comprar em 2021 um laticínio em Alpinópolis (MG), está ampliando a estrutura para produzir no Estado a partir de março. Até o ano que vem, pretende chegar a 70 produtores locais, conta Jorge Nakid, sócio-diretor.